北の国から。。。
2009 年 6 月 27 日
今が旬！！ 大地の恵みいっぱいの 北海道産アスパラをいただきました～！！
我がスタマムスタッフ・シラサワさんのご友人から、た～くさん送っていただいたのを
我が家にもおすそ分けしてもらいました☆
ホントはもっとたくさんあったのですが、「早く食べさせて～」のリコの声に負けちゃって
写真を撮る前に 結構食べてしまいました＾＾；。
私もシラサワさん同様、ここ！！という激写タイミングをどうもはずしてしまいがち。
だって 早く食べたいもんねぇ♪♪♪ しかたないよねぇ♪♪♪ 『食いしん坊万歳～☆』
というわけで 我が家の食いしん坊大臣のリコさん。。
素材の味を殺さぬように、そのまま魚焼きグリルで焼いたアスパラを。。。
満面の笑顔で いただきます。 いちお 喜びを体で表現しているらしい《笑》
もちろん アスパラを初めて食べたわけではないんですが、「すごい みずみずしいでぇ」と感激した様子。。。
リコ撮影。
焼いた直後の緑の深さと美しさに リコもしばし見とれていました。
そして 「これは自分で写真を撮りたい～！」と言って パチリ♪
何本ほどいただいたでしょうか・・・ 「もうちょっと焼いてぇもうちょっと焼いてぇ」
と、ずーっとずーっと 食べ続けて 最後は自分で焼きに行ってましたよ＾＾；
「リコちん、アスパラのことすごい好きになったみたい♪」 ですって！！
アスパラは緑黄色野菜に分類されていて、ビタミンAが豊富！
きゅうりにおナスと・・夏野菜が出回るこれからは、意識して色の濃いお野菜をとるようにしないと
粘膜を丈夫にしてくれるビタミンAが不足して、肌が傷みがち。。冷房で乾燥もしますしね！
これ以外にも注目すべき栄養素は、葉酸とアスパラギン酸。
葉酸は妊娠中の胎児の発育を促したり、つわりを軽くする働きもあると聞きます。
あと貧血予防にもなるので かなり注目されていますね。
そして 名前がそのままのアスパラギン酸←栄養ドリンクに配合されてるのを見ますよね！
疲労回復を早めて、新陳代謝をよくしてくれるみたいです。
これに効くからこればっかり食べる！！というのは 偏りすぎててよくないと思いますが
その時期に採れる旬のものを大事にいただいて
『お～いしぃ～！！！！！』
と必ず！？《笑》言って、上機嫌な食卓にいたしましょう☆
それだけでも きっと病気しないよね！！パパ♪