得意のシフォンケーキを作りました♪
2009 年 10 月 23 日
悩んだ時、困った時、のお助けスイーツ。。。
基本的に失敗のない『シフォンケーキ』です！
もちろん油分は一切使わない『ふとらないお菓子』からのレシピで
急にお持たせが必要、お友達が来る。。。などなど
常に家にある材料で大丈夫だし、手早く出来るので ホントに重宝しています。
今回は、パンツを作るために伺ったミシンの先生のお宅へのおやつに☆
計量からオーブンに入れるまで。。。１５分くらいでしょうか ＾＾；
申し訳ないくらい 簡単♪
ボウルに、卵黄とお砂糖をよく混ぜた後 牛乳⇒小麦粉を入れて。。。
もう一つのボウルに、しっかりとしたメレンゲを作っておいて。。。
卵黄グループのボウルにメレンゲを２，３回に分けて投入したら、型に流し込み。。。
あとは１６０℃のオーブンで３０分焼くだけ。
この間に、さささっと汚れたキッチン用品も洗えちゃいます。
なんせ、オイルフリーですから 洗い物も超簡単☆
そして焼きあがったのは コチラ。。。
型から１０ｃｍくらい盛り上がって焼きあがりましたよ。
よくあるレシピでは、サラダオイルを３０～４０ｃｃ（もっとかな＾＾；）入れたりするようですが
まったく入れなくてもここまで膨らみますし、生地はふわふわなんだけど フォークを入れるとしっとりしていて。
お友達からもほんとに喜ばれる、優秀レシピです。
茨木くみ子さん、お目にかかったことはないですが【笑】
いつもお世話になりありがとうございま～す＠＾＾＠。
まだまだ！どんどん トライしますよ～♪♪♪