merry x’mas エブリバデ☆
2009 年 12 月 25 日
皆さま。。。ステキなクリスマスを過ごされましたでしょうか？
そして サンタさんはやってきたでしょうか ＠＾＾＠
リコは毎年、サンタさんへのお礼のお菓子を手作りしています。
赤い靴下と、お礼の手紙と一緒に枕元においているのです。
今年はイブ前日の夜に、一人っきりで全部！！頑張って作ってました。
いつもクッキーを焼いていますが、年々トッピングが丁寧に・豪華になっていき
彼女のいろんな成長を感じる とてもシアワセなイベントです。
そしてそして 我が家の『クリスマスケーキ』
毎度お馴染み『ふとらないお菓子』から『ブッシュドノエル』風♪
もちろん『ふとらない』ですから、バターも生クリームも使いません。
スポンジを飾るのは、前日から脱水させていた『プレーンヨーグルト』と残っていた『パインの缶詰』
このケーキも、ワタシはスポンジを焼いただけで
ロールの中にクリームと小さく切ったパインを入れて巻き
巻いた後にクリームを塗って、仕上げまで頑張ったのはリコさん。
ヨーグルトクリームなので、ほんとにさっぱりしていて いくらでも食べられそうです。
いっぱい食べちゃうと『ふとらない。。。』にならないよねぇ《笑》といつも言っちゃうんですが＾＾；
どんどん いろんなことができるようになるリコを頼もしく思ったり 感心したり。。。
でも ちょっとさびしくなったり。。。
イベントは、子供と一緒に親も成長させられる（しないといけなくなる）
貴重な時間なんですよね。 さびしがってはいけないぞぉ！！！