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2011 年 2 月 11 日
天気予報通り。。。
昨日の夜からやわらかな雪が静かに降り続けましたね。
1ｃｍくらいは積もったでしょうか ＠＾＾＠
裏の畑もご近所の屋根もふんわり雪化粧で
とってもきれい☆
見るだけには問題ないですが ＾＾；
かなり外は寒そう。。。
そんな今にぴったりなnonbiriz
さんのあったか作品。
「せかいにひとつだけ」シリーズを
当社のオリジナルショップでネット販売できる準備が
やっと整いました！！
数点はすでにお嫁に行ってしまいましたが
どれもこれも
彼女の想いがつまったあったかい作品ばかりです。
是非 ゆっくり御覧くださいね。
「スターマムブリッジ オリジナルショップ」
2011 年 2 月 9 日
先日、友達からもらった
手作りの「塩だれ」
「焼いた鶏とかにかけて～」と言われたので
ちゃぁんと守って（笑）
とりももをかりっと焼いて。。。
もったいないから
ちょびっとだけかけていただきました。
にんにくの香りとごま油のコク
ねぎの辛味がちょうどよくって
ちょびっとづつを何回も（笑）＾＾；
ほんっとおいしいぃ～！！
最近 にんにく醤油も作ってなかったし
またまたいい刺激をいただきました～♪
やっぱり「手作りたれ」ってステキ！！
Yちゃん。。。ﾚｼﾋﾟ求む！！
リコママより☆
2011 年 2 月 6 日
今日はほんとにあったかいですね。
ショールームで暖房がなくても大丈夫なんて
何ヶ月ぶりでしょう。。。＠＾＾＠
ありがたい ありがたい♪
さてさて、『打倒！！駄菓子屋さん』モードのリコママですが
今回はお砂糖をまったく使わずに
でも！甘みはきちんと感じられるおやつを作りました。
岡村 淑子さん著
『卵・牛乳・白砂糖・小麦粉なしでもちゃんとおいしいしあわせお菓子』
から、『さつまいものエナジーバー』！！
レシピではお砂糖が結構入っているのですが
さつま芋の『茹で』を『蒸す』に変え
さつま芋自身の甘さにかけてみました！！（笑）
しかも生地ベースは片栗粉。。。
でもちょうどきらしていたので ＾＾；
お正月に残った『もちとり粉』でやっちゃいました！！
アーモンドプードルも入れてこねこねします。
小麦粉のお菓子のように
固くなることもなく、なんとなくしっとり
そして、『おいも』なのでかなりおなかにたまります！！
焼きあがったバーをすべてお皿にのせていたら
学校から帰ったリコさん。。。
お砂糖無しとは知らずに、気に入って何本も食べてくれたようで
かなり減っちゃってました＾＾；
これは晩御飯食べられないだろうなぁ・・・と思っていたけど
全然 ふつう。。。
あなたのお腹って ＾＾；
うれしいやら こわいやら。。。
まぁ 元気だからよしとするか（笑）
そういえば、ほんと病院行ってないなぁ。。。
ありがたいありがたい ＠＾＾＠
2011 年 2 月 5 日
リコママがよく作る『パンプキンプリン』
レシピのお問合せが何件かあったので
アップしておきますね＠＾＾＠
□ 材料 □
かぼちゃ 1/4個（約300ｇ）
卵 3個
砂糖 60ｇ
牛乳 2カップ
① かぼちゃは適当な大きさに切り
やわらかくなるまで蒸す。
② 鍋に牛乳と砂糖を入れて
沸騰する直前まで温める。
③ 蒸したかぼちゃを裏ごしするか
スプーンなどでなめらかになるまでつぶす。
④ ③に卵を加えて混ぜた後、②を入れて混ぜる。
⑤ 型に流し入れ、160℃に温めたオーブンで
湯煎しながら40分焼く。
⑥ 冷めたら冷蔵庫で冷やす。
⑦ バットに熱湯を入れて、型の底を2,3秒つけて皿にあける。
☆ ④で材料を混ぜるときはハンディタイプのミキサーがあると便利！
ちなみに我が家は「バーミックス」です。
このレシピは「バーミックス」のレシピ本を参考に
お砂糖などを極力減らしてアレンジしたものです。
かぼちゃを煮たり、レンジでやわらかくするよりも
蒸すことで栄養価も損なわれず、何よりおいしく甘く！なるので
絶対『蒸し』がオススメです。
それと、お好みでカラメルを入れても。。。
その場合は
お砂糖 100ｇと水 50ｃｃを火にかけ
キャラメル色に焦がしたら、火からおろし
熱湯 50ｃｃを注ぐ。
熱いうちに型へ流して、冷やし固める
固まったらプリン生地を流してください。
また 試してみてくださいね☆
2011 年 2 月 4 日
昨日は『節分』
みなさん 「まるかじり」に「豆まき」はされましたか？
我が家でももちろん
「南南東」へ向かってがぶり！
カメラ目線なので「南南東」じゃないんだけど ＾＾；
主人が帰るのを待って
3人で威勢良く「豆まき」。。。のはずが
「鬼は～そと！福は～クチ！！」のいつもの掛け声で
ぱくぱく豆をほおばり続ける。
絶対 歳の数以上ですよ！リコさん（笑）
今年は湊川神社で「福豆」をいただいていたのですが
いつものお豆以外に
カラフルなコーティングのも入っていて
目にも楽しい☆
さぁ 今日から『立春』
冷たい風が吹かなくなった今日この頃
日差しのやわらかさが
ココロをおだやかにしてくれますね。
きちんと季節を感じられるように。。。
感じられることに感謝できる毎日であるように
今日も 今日できることをがんばるぞっ♪
『いのり・・・』1800yen
2011 年 2 月 2 日
今日は、やわらかい日差しの中 あたたかさも少し感じられて
気持ちもほっこり・おだやかになりますね。
お仕事をさせていただくようになると
なかなか以前のように
キッチンでひたすら「作業」ができなくなりましたが
リコさんへのおやつは
できるだけ ママの手作りを。。。
親のエゴか！？とは思いながらも
駄菓子やさんに負けないように
がんばってみるリコママです ＾＾；。
〈駄菓子やのおっちゃんがおもしろいらしく、こそっと校区外！！へ足を伸ばしているようです 笑〉
↑ちゃんと申告してくれるところが、まだかわいい小５ ＠＾＾＠
年末年始、小麦粉のとり過ぎが気になっていたので
大好きなヤマダストアーで見つけていた
「自然の味・契約栽培米粉」
ヤマダストアーさんで扱われている
『自然の味』ブランドは
こだわりの調味料や粉物、加工食品まで
安心素材なのにとっても安価なのが魅力。
困ったときの「ヤマダストアー」さん、ほんと頼りになります。
そうそう。。。＾＾；
「米粉シフォン」、リコママは完全ノンオイルで仕上げます。
『おいしいぃぃぃ。。。♪』
小麦粉よりしっとり・しっかりした生地で
コチラのほうが好みです☆
リコさん、なんて言ってくれるかなぁ。。。
ちょっとドキドキ ＾＾；
「ピアス 1500yen」 その他商品はコチラ
