リコママの手作り生活

ふとらない　「トリュフ」

2011 年 3 月 31 日

どうしても食べたい。。。

チョコレートって、時々そんな気持ちにさせますよね　＾＾；ワタシダケ？？

通勤に使う駅の売店には手のひらサイズのかわいいチョコ菓子が並んでいて

ついつい手が伸びそうになります。

が！！市販のチョコはほんとにおいしくてカロリーが高い（笑）

秋から冬にかけて頻繁に目にするステキなチョコレートを

いただきいただき

カラダもパンパンになっていくのが常でしたが

お店に先輩が来られることになったので

久しぶりに「ふとらないお菓子」より

『トリュフ』を作ることにしました。

『ふとらないお菓子』シリーズなので

生クリームもチョコレートそのものも使いません。

メイン材料はココア！

中には大好きな「マカダミアナッツ」を入れて＠＾＾＠

いつものようにレシピよりお砂糖も減らして

結構オトナなチョコレートの出来上がり♪

カタチをとるのが少し手間ですが

それ以外はあっという間☆

カロリーも糖分も1/3くらいじゃないでしょうか。。

プレゼントにももってこいです！

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書家・紫舟「おはよう ありがとう ごめんなさい」展

2011 年 3 月 24 日

先輩から教えてもらいました。。。

昨日3/23から「神戸そごう」で

『書家・紫舟「おはよう ありがとう ごめんなさい」展』

が催されているようです。

26、27日（午後１時～・３時～）は、彼女本人が実演されるところを見学もでき

身近でパワフルなパフォーマンスを感じられるのは

なかなかないこと。

そして今回は単純に『書を紙に書く』という作品だけでなく

様々なカタチで表現されていて

より想いを強く感じられるようです。

同じく先輩がメールでくれた。。。

□　23日に紫舟さんが書かれた書　□

『春陽晋光』

暖かい・・・春の慈悲深い光が、全ての方へ。。。

という意味だそうです。

被災者の方々、そのご家族、

被災地を支えてくださっている方々、またそのご家族の方に

想いが届きますように。

光の射す方へ　導かれますように。

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茎わかめの佃煮。

2011 年 3 月 23 日

先日　友達から『いかなごのくぎ煮』の残り汁で

『茎わかめ』の佃煮を作る。。。と聞き

ちょっと興奮　＠＾＾＠

お汁まで使っちゃうなんて。。。

まさにリコママ大好きな”二度おいしい！”シリーズ♪

これはやるべし。。。と思い

ちょうどお買い得ｼｰﾙが貼られていた大量の『茎わかめ』をゲット！

そして「昼網の安いのがあったよ～！」

っと主人が夕方買ってきてくれた『いかなご』

そのわりに。。。匂いも悪く、炊き出すとダマになる、ダマになる！！

なんと『昼網』とは主人が勝手に思ってただけで

朝から並んでいて残ったのが安くなってたみたい　＾＾；

とても　写真に納められるような仕上がりにはならず

おにぎり用にするしかないかしら・・・という出来（泣）

おだしもまったく残らず、『茎わかめ』は一から炊くことに【笑】

適当な大きさに切ったら下茹で。

あとはお醤油とみりんのみで味付け。

ことこと炊くだけで出来上がり！！

食感のよさも手伝って

いくらでも食べられる「ご飯のおともに」

いかなごは・・・また来年！

やっぱり仕入れてスグ！基本でした＾＾；

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リコ　ひとりで神戸へ。

2011 年 3 月 22 日

仕事中のワタシに留守番のリコから電話。

「ひとりでばぁんち（神戸のおばあちゃんち）行ってくる！！」

小さい頃は、公共機関を利用する機会が少ないことに違和感もあり

（なにかと車移動の多い加古川在住者ですので）

モラルやマナーを感じてほしくて

お稽古事によく電車を利用しましたが

それもこの１年ほどはまったく。。。

それに女の子なので、犯罪だけが心配でしたが

もう春から６年生だし！！やってみるか！！

不安な状態でわからないことを調べたり

ホームや電車の種類を間違っても、その時どうするか・・・

それも経験してほしかったので

電話では最低限の注意点のみ伝え

「大丈夫！不安なことは駅員さんに聞きなさい！！」と何度も繰り返し

出発させました。

きっとどきどきしてるのはワタシなのに。。。

無事に。。。神戸駅到着　＾＾；

神戸までの切符でいいのに、三ノ宮まで買っちゃったとか。

それと。。すぐに来た新快速に乗ったのだけど

「米原」がどうしても姫路方面の駅に思えて降りてしまったのだそう。

でも、次に来た新快速も「米原」行きだったので（笑）

「なんや。。。大阪の向こうなんかなぁ？？」と

乗り込んだようです。

車中の話も楽しそうにしてくれ

「できたねぇ！！すごいね！！」のワタシの言葉に

「うん。。。なんか楽しかったよ！！」

反抗期真っ只中で

これ以上ないってくらい嫌な雰囲気でいることもある私たちですが

今回の笑顔を見て

全部ひっくるめて『リコ』なんだと

なんともいえない気持ちになりました。

『毎週ばぁんちひとりで来るわぁ！！』

根っこは。。やっぱりお調子者のリコさんです（笑）

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いかがお過ごしでしょうか。。。

2011 年 3 月 21 日

暑さ寒さも彼岸まで。。。

季節の変わり目に合わせたのか

日本中のもどかしい想いを洗い流そうとしてくれているのか

しとしと。。。神戸は昨日も今日も、静かな雨が降り続けています。

観光客の方は予定通り来られているのかな。。。と思うくらい

元町・三ノ宮はたくさんの人。

そんな中、募金箱を持たれた小さい子どもさんや学生さんのｸﾞﾙｰﾌﾟが

大きな声で呼びかけていらっしゃいます。

想いだけでなく、行動にうつせたその一歩は

彼ら自身にも、それに参加させてもらった私たちにも

おおきなおおきな　ちからの源になるね。

そして想いの向こうにいらっしゃる被災された方へも

きっとつながっていくね。

日本はだいじょうぶ。

絶対　だいじょうぶ。

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兵庫県が防寒着の募集。

2011 年 3 月 16 日

義援金以外での個人の救援物資が

まだ受け付けられないという状態でしたが

兵庫県災害対策支援本部が、本日16日（水）

防寒着の募集を始めました。

何点か注意点もありますので、よろしくお願いします。

【以下は、兵庫県災害対策支援本部のＨＰからのものです。】

救援物資の受付

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何ができるか・・・

2011 年 3 月 13 日

なかなか　ブログを書く気持ちになれず

今日になってしまいました。

当日のあの時間、出勤していた私は

スタッフと主人と横揺れを感じ、その揺れの長さに一瞬凍りつきました。

その後テレビなどでどんどん流される状況は

あまりにも悲惨で、直視できないほど。

阪神淡路大震災を経験したとはいえ

あの時とは違う被害の大きさに

何かしなくては。。。何ができるのか。。。

そればかりが頭から離れず

でも何もできない。

なんて無力なんだろう。。。と

もどかしさだけで過したこの二日間でした。

でも・・・思っているだけでは何も始まらない。

今の私に、主人に、リコにできることが

きっと何かあるはず。

どんな小さなことでも、目の前のことからでも

被災された方に、いつかきっとつながると信じて。。。

どうか　救助を待たれている方が少しでも早く安全な場所へ移られますように。

大切な人の安否が少しでも早く確認できますように。

水や食料、必要な物資がたくさんの方へ少しでも早く届きますように。

犠牲になられた多くの方々のご冥福を心からお祈りいたします。

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本場のチャプチェ☆

2011 年 3 月 9 日

久々にお気に入りの食材に出会いました！！

いつもの「コープ自然派」さんで見つけた

韓国の『スラ春雨』

よくみかける春雨は馬鈴薯や緑豆が原料になっていますが

これは「さつまいも」から作られているそうです。

日本のものより太くて

何よりコシが強くて、くずれにくい！！

☆　みじん切りしたにんにく・ねぎをごま油で炒める。

豚ミンチ→細切りしたにんじん→もどした「スラ春雨」を順に炒める。

最後にニラを入れて、塩こしょう・醤油で味付け。

ご飯のお供にもおつまみにも絶品でした♪

ちなみに「スラ」の意味は

「王様が召し上がる料理」とのことです☆

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リコさん　ピアノの発表会♪

2011 年 3 月 8 日

約一年半ほど前から通い始めた近所の「ピアノ教室」

この日曜日

こちらでは初めての発表会に行ってきました。

今まで経験したことのない、個性的な演出に、びっくり！！

私たちにとって、とても新鮮　＠＾＾＠

この数ヶ月

なかなか練習に力が入らないリコさんで

先生にも心配かけただろうなぁ。。。

と、変な汗をかきながら見ていましたが

なんとか。。。

「いい顔でかっこよく」

弾けていたので

ほんと。。。「やれやれ　＾＾；」でした。

個人の発表とは別に

「サン・サーンスの動物の謝肉祭」を

それぞれの動物パートに分かれ

連弾をするという演出！

「みんなでがんばる」ということに

個人より俄然燃えるリコさんなので

こうして　ひとつの作品を全員で創りあげることは

たまらなく楽しかったと思います。

とはいえ、ぎりぎりまで火がつかなかった飽き性のリコ

熱心に指導してくださった先生へ

感謝感謝！！です。

最後に先生がおっしゃった

「できる子やって　わかったで！」のありがたい一言に触発され

以前のような熱さが復活すればいいなぁ。。。

なんて　もくろむハハでございました。

ともあれ。。。おつかれさま！

やっぱり弾いてるリコはステキです。 

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是非！！ご覧下さいね♪

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チョコなし？のチョコタルト！！

2011 年 3 月 7 日

久しぶりに。。。茨木くみ子さん著『ふとらないお菓子』から

「チョコレートタルト」を作りました。

茨木さんのレシピは

バター・オイル･生クリーム･クリームチーズ・チョコレート等

高カロリーなものは一切使わず

それに変わる「いろいろ」で作ってしまいます。

 「チョコレート」なんだけど

「ココア・コンデンスミルク」などで代用！

でもでも十分　チョコになります。

タルト生地も

もちろんバター無しなので

ポピュラーなレシピに比べ

歯ごたえばっちり？？　＾＾；

ですが。。。

おやつとして食卓へ出すには

カロリー的にも

歯ごたえ（笑）的にも

ステキじゃないっ！@^^@

でも。。。その後

リコ　 「ママ、フルーチェ食べてみたいっ！！」

『好きだったなぁ。。。いちご味　＾＾；』とワタシ。

市販品は絶対食べさせない！！

なぁんて、全然思ってないので【張り合うけれど　笑】

「生チョコ味？？」なるものを購入。

『うんまぁ～いっ！！　また買ってねぇ』ですって。

くっそぉ～～　＞＜；

絶対対抗してやるっっ！！！ 

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