茎わかめの佃煮。
2011 年 3 月 23 日
先日 友達から『いかなごのくぎ煮』の残り汁で
『茎わかめ』の佃煮を作る。。。と聞き
ちょっと興奮 ＠＾＾＠
お汁まで使っちゃうなんて。。。
まさにリコママ大好きな”二度おいしい！”シリーズ♪
これはやるべし。。。と思い
ちょうどお買い得ｼｰﾙが貼られていた大量の『茎わかめ』をゲット！
そして「昼網の安いのがあったよ～！」
っと主人が夕方買ってきてくれた『いかなご』
そのわりに。。。匂いも悪く、炊き出すとダマになる、ダマになる！！
なんと『昼網』とは主人が勝手に思ってただけで
朝から並んでいて残ったのが安くなってたみたい ＾＾；
とても 写真に納められるような仕上がりにはならず
おにぎり用にするしかないかしら・・・という出来（泣）
おだしもまったく残らず、『茎わかめ』は一から炊くことに【笑】
適当な大きさに切ったら下茹で。
あとはお醤油とみりんのみで味付け。
ことこと炊くだけで出来上がり！！
食感のよさも手伝って
いくらでも食べられる「ご飯のおともに」
いかなごは・・・また来年！
やっぱり仕入れてスグ！基本でした＾＾；