ノンオイル玄米粉シフォン☆きなこ
2011 年 6 月 2 日
週末の「アースディ神戸」では
悪天候の中たくさんの方に足をお運びいただき
本当にありがとうございました！！
「こんな会社あるんだ ＠＾＾＠」という嬉しいお声をいただきながら
「輸入壁紙」のカットしたものや
「リコママの生薬シャンプー」のサンプルをお配りして
詳しい説明をさせていただいたり☆
その中で少しだけ販売させていただいた
「ノンオイル ORGANIC シフォン」
今までも、友達へのお土産に作ることが多かったのですが
いつもノンオイルで焼いていることにびっくりされていたので
今回は特に材料にこだわって、レシピと一緒にご紹介しました♪
□ 材料・直径17ｃｍ□
「でんでんふぁーむさん」の平飼いたまご 4ｹ
三温糖（卵白・30ｇ、卵黄・25ｇ）
無農薬玄米粉 45ｇ
有機豆乳 60ｃｃ
有機きなこ（紅茶） 30ｇ
□ 作り方 □
1. 玄米粉ときなこは合わせてふるう。
2. ボウルに卵白を入れて、砂糖を2,3回に分けて加えながら
ハンドミキサーで八分立てのメレンゲをつくる。
3. 別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーの低速ですり混ぜる。
豆乳→粉類を順に入れ、最後にメレンゲを入れる。
（メレンゲは２，３回に分けて、大きく混ぜる。）
4. 生地を型に流し込み、160℃のオーブンで30分焼く。
途中6～7分たったら、表面に4箇所切り込みを入れる。
5. 焼きあがったらビンの口などを利用して
完全に冷めるまで逆さまにします。
「アースディ神戸」では『きなこ味』とは別に『紅茶』も作りました。
『紅茶』もとてもおいしかったので
またアップしようと思ってます。
「ノンオイルシフォン」は油・バター・ベーキングパウダーを使わないので
工程も少なく、洗い物もあっという間 ＠＾＾＠
最低限の材料でできちゃうので
カラダにもとてもやさしいです。
是非、お試しくださいね♪