ロイヤルミルクティシフォン♪

2012 年 9 月 14 日

お世話になっている方へ

 

久しぶりに焼いた 「ロイヤルミルクティシフォン」

 

お土産にする場合は

 

小さめの紙型にする場合が多いのですが

 

今回はレギュラーサイズをいつものアルミ型で♪

 

 

 

底のカットが汚くなってしまった~ ^^;

 

 

夏は冷たいお菓子や

 

あっという間にできてしまうクッキーばかり焼いてましたが

 

朝晩はかなり涼しくなって

 

やっぱりそろそろ・・ 『お紅茶☆』って感じでしょうか(笑)

 

 

今回もいつもの

 

茨木くみ子さん著「ふとらないお菓子」レシピより。

 

一般的な18cmサイズのシフォンだと

 

7.80ccは入るオイルですが

 

このレシピだと完全フリー!!

 

それなのにとってもふわふわでやわらかく

 

軽い口当たりのお陰でか・・半ホールくらい!?

 

いけてしまいそうです 笑

 

 

夏のアイス太りに続き

 

秋は・・・ ひえぇぇ  *><*