リコママの手作り生活

得意のシフォンケーキを作りました♪

2009 年 10 月 23 日

悩んだ時、困った時、のお助けスイーツ。。。

 

基本的に失敗のない『シフォンケーキ』です！

 

もちろん油分は一切使わない『ふとらないお菓子』からのレシピで

 

急にお持たせが必要、お友達が来る。。。などなど

 

常に家にある材料で大丈夫だし、手早く出来るので　ホントに重宝しています。

 

 

今回は、パンツを作るために伺ったミシンの先生のお宅へのおやつに☆

 

計量からオーブンに入れるまで。。。１５分くらいでしょうか　＾＾；

 

申し訳ないくらい　簡単♪

 

 

　　　　　　　　　

 

 

ボウルに、卵黄とお砂糖をよく混ぜた後　牛乳⇒小麦粉を入れて。。。

 

もう一つのボウルに、しっかりとしたメレンゲを作っておいて。。。

 

 

　　　　　　　　　

 

 

卵黄グループのボウルにメレンゲを２，３回に分けて投入したら、型に流し込み。。。

 

あとは１６０℃のオーブンで３０分焼くだけ。

 

この間に、さささっと汚れたキッチン用品も洗えちゃいます。

 

なんせ、オイルフリーですから　洗い物も超簡単☆

 

 

 

そして焼きあがったのは　コチラ。。。

 

 

　　　　　型から１０ｃｍくらい盛り上がって焼きあがりましたよ。

 

 

よくあるレシピでは、サラダオイルを３０～４０ｃｃ（もっとかな＾＾；）入れたりするようですが

 

まったく入れなくてもここまで膨らみますし、生地はふわふわなんだけど　フォークを入れるとしっとりしていて。

 

お友達からもほんとに喜ばれる、優秀レシピです。

 

 

茨木くみ子さん、お目にかかったことはないですが【笑】

 

いつもお世話になりありがとうございま～す＠＾＾＠。　　

 

まだまだ！どんどん　トライしますよ～♪♪♪