サツマイモで。。。＠＾＾＠
2009 年 11 月 9 日
食欲の秋。。。 この時期の代表食材の一つは『サツマイモ』ですよね☆
『でんでんファーム』さんで入っていた物の他にも
お友達からのおすそ分けで、我が家にもたくさんの『サツマイモ』が
まずは定番のおやつ 『スイートポテト』を作りました。
蒸しあがったサツマイモを熱い間につぶして、バター少々・牛乳・お砂糖少々を混ぜます。
よく混ざったら お弁当用のおかずカップに適量入れて、黒ゴマを振りオーブンへ。
あっという間に、出来上がりです。
そして もう一つは。。。ずっと作りたかった『干し芋』です。
これも初めは同じように蒸してから、１ｃｍほどの厚みで細長くスライスしていきます。
例の青い干し物用ネットは満席なので、ステンレスのざるにのせて ベランダへ。
４，５日くらい干して 『こんな感じかなぁ
』と不安になりながらの出来上がりが。。。
完成品コチラです
キッチンに置いてあったので、すぐにリコが試食してくれましたが 反応はイマイチ
私もかじりましたが、少し温めたほうがよかったみたいですね（笑）
『サツマイモ』はまだまだあるので、また懲りずにやってみようっと ＠＾＾＠