リコママ製 簡単！りんごマフィン
2010 年 1 月 14 日
お正月を過ぎてから少しバタバタしていたので、
なんと 今年初めて？？かな ＾＾； の手作りおやつをしました。
ちょうどリコのお友達が遊びに来てくれていたので
一番お手軽で、食べやすい 『りんごマフィン』をすることに☆
小さく切ったりんごにお砂糖を少し振りかけて、レンジで柔らかくします。
もちろん『ふとらないお菓子』シリーズなので、生地にはバターは入りません。
全卵とお砂糖と牛乳、小麦粉、ベーキングパウダーのみで作った生地に
柔らかくしたりんごを混ぜるだけ。。。
今回はおうち用ではないので、形が定まらないパラフィンケースだけでなく
しっかりとしたシリコンの焼き型を使うことにしました。
ハート型のほうは、パラフィンケース入れずに型に直接生地を入れましたが
バター（油分）なしなので、きれいに取り出せるか。。。少し不安 ＾＾；
十分に冷ましてから、慎重にめくるように出すと。。。
思った以上にきれいに出来上がりました 
リコさんは、おやつに朝ごはんのデザートに。。と食べっぱなしデス 