愛情いっぱい♪野菜スープ。
2010 年 7 月 30 日
前回のマクロビオティックサロン『ことこと』の教室で習った
『あまい野菜のスープ』
2日に一度、頑張って作り続けております。
みじん切りした たまねぎ⇒キャベツ⇒かぼちゃ⇒人参を重ねて
お水をそーっっと鍋はだから入れて30分ほど煮、ゆっくりエキスを出す。
千切りにみじん切り。。。地味な作業はダイスキなリコママですが
2日に一度は かなりの根気が必要 ＾＾；
でも同時に「やりがい」抜群のお仕事でもあります ＠＾＾＠
ことこと 炊き続けて、こすと。。。
こんな感じで分かれます。
こして出た「出し殻？？」は、「お焼き」や焼き飯の具にしたりしていますが
「おから」にも混ぜてみようかなぁと思ったりしています。
このスープは「マクロビオティック」の本にはほとんど出てくるもので
動物性（お肉・乳製品・卵など）の食べすぎで硬くなった脂肪の排出を助けたり
内臓の調子も整える働きがあるそうです。
「おだし」としても使えますが
今のところ我が家では、すきっ腹に『ごくっ』といただいております。
注） 「すきっ腹」でないと、意味がないそうです。
夏休みでよかったーーー☆ もうちょっと頑張るぞっ♪
2010 年 7 月 31 日 2:10 PM
リコママさん♪
これは量はどれぐらいでするの？？
何分ぐらい？？ 詳しく教えて欲しい～～♡
作り置きしては意味がないの？？ ← 手を抜こうとしてる（笑）
2010 年 8 月 2 日 10:13 AM
いけません！ 2日で飲みきらないとダメだそうです。
量は。。。野菜をそれぞれ１/２カップ
お水が８カップ
沸騰したら弱火にして、３，４０分煮たら こします。
飲むのに最適なのは午後3時頃らしいですが
無理なら 朝一とか空腹時に。 頑張ってぇ☆
2010 年 8 月 16 日 9:50 PM
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