梅雨時期の食べ方♪
2012 年 6 月 19 日
梅雨のこの時期。。。
どんな人でも、少し憂鬱になったりいらいらしたり
季節特有の心の変化はつきものです。
我が家ではできるだけ「季節の野菜」を取り入れて
その時々に必要な栄養は
自然のものからいただけるようにしていますが
梅雨時期は「旬」が少ないので
補給要員は 乾物・海草＠＾＾＠
「切干大根の酢物」
特におひさまパワーをいっぱいもらった乾物は
おひさまに出会いづらいこの時期にはもってこい♪
そして梅雨時期を越してしまうと、乾物も海草も途端に劣化してしまうので
ストックの整理も兼ねて、たくさん取り入れてみませんか？
「切干大根のサラダ」
ちなみに我が家は昨夜から「あずき」を戻しています！！
娘は期末テスト前で早く帰ってくるので
お砂糖無しのあっさり冷やしぜんざいなんて
作ってみようかな♪