恒例の「のりの佃煮」
2012 年 11 月 26 日
今年のムスメのお誕生会で残った「焼き海苔」
「焼き海苔」といえば「佃煮」でしょう＠＾＾＠
ということで、久しぶりにことことやっちゃいました。
「海苔の佃煮」はダイスキなのですが
作る為にわざわざ海苔を買う気にはなれず
こういう機会をいつも待つ感じ 笑
今回はお醤油を減らす代わりに
お出汁用のかつお節で旨みプラス！！
その分、なめらかさが無くなってしまったけど
まぁ・・これもいっか☆
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ビタミンＡが豊富な海苔ですが
妊婦さんに必須栄養素とされている『葉酸』が多いのも特筆すべき点。
実はこの『葉酸』
脳神経を活性化する働きがあるそうで
「うつ」や「認知症」などの予防・治療に
大注目されている栄養素の一つだとか。
オンナ４０歳（ちょっと手前 笑）
黙って 「海苔」を食べるべし。。