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2012 年 3 月 5 日
やっと仕込めました！！
2012年の手前味噌 ＠＾＾＠
いつものごとく、材料を厳選し気持ち（気合？？）を入れて
一日しごと ＾＾；
大豆をつぶす作業は一人だと少し大変。
やりがい？この上ないです（笑）
手前味噌必須の『大だるま』を前日から浸水し
朝からことことことこと。。。
糀はお米作りからこだわられていて
しかもこの時期のみしか販売されないという
繁田糀味噌醸造所でゲットしたもの♪
これ以上ない材料でできることが、ほんとにありがたいです。
一番の緊張の瞬間（笑）
外さずに瓶へ投げ入れる作業 ＾＾；
空気をいかに入れずにできるかで
カビがかなり防げますので
ほんとに慎重に！慎重に！
仕上げにお塩をふりかけて
キッチン隅の定位置へ鎮座。
さぁ。。。
7,8ヶ月後くらいかなぁ
食卓にあがるまで、毎日毎日おまじない＠＾＾＠
今年も仕込めたことに、感謝感謝です。
2012 年 2 月 21 日
最近はノンシリコン、パラペンフリー、無香料、無着色など
安全面を重視した商品が多く発売されるようになり
その時だけの使用感の良さや香りだけでは
実は後々のリスクが大きい。。。という事実が
広く知られ始めています。
「リコママの生薬シャンプー」ももちろん
シリコン、パラベン、石油系界面活性剤、合成着色料・香料、合成保存料など
一切配合しておりません。
【 リコママの生薬シャンプー 全成分 】
〔 ドクダミ カンゾウ ケツメイシ 〕全煎液
スルホコハク酸（C12-C14）パレス-2Na
コカミドプロピルベタイン
PEG-1ラウリルグリコール
本来誰もがもつ「自然治癒力」を効果的に高める為
３種の生薬とヤシ油由来洗浄剤が主成分という
とてもシンプルな原材料で作られています。
また、今話題の育毛剤や育毛促進シャンプーなどで有効成分として配合される
「グリチルリチン酸ジカリウム」は
実は『甘草 （カンゾウ）』からつくられる成分。
「リコママの生薬シャンプー」の原材料のひとつでもあるのです。
西洋医学的な有効成分だけを抽出する考え方ではなく
自然のちからを丸ごと感じて
ご自身の治癒力を高めていただくことが
私たちの願いです。
初回に限り、サンプルを無料プレゼントしております。
ご希望のかたはコチラまで。
2012 年 2 月 20 日
御好評いただいております
「Ｌｉｖｉｎｇ Ｒｏｏｍ Ｃａｆｅ」 Ｔｏｋｏ先生のカルトナージュレッスンキット。
おしゃれなだけでなく、とても実用的な「キャンドルティッシュボックス」に続き
『ランプシェード』の販売がスタートしました！
当ショップでも人気のある
フランス製不織布を使った「ランプシェード」は
やわらかい光でお部屋をステキに演出してくれます。
8種類の中からお好みの壁紙が選べますので
是非一度 チャレンジしてみてくださいね。
詳しくはコチラ
完成品はショールームでもご覧いただけますので
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
キットの購入も可能です。
2012 年 2 月 17 日
年々数が恐ろしく増えていく
『友チョコ』たち。
私たち？昭和の時代はそんなものはもちろん無く
お勤めを始めた頃
義理チョコなるものを渡している友達がいたくらいで
（私の勤めていた会社はお局さんの一声で義理チョコはナシ・笑）
いわゆる『本命』に、それこそ命を賭けていたものです＠＾＾＠（しかも買う！）
計算間違いなのか
余ったふたつ、おすそ分け？ でいただきました ＾＾；
そういえばパパにも「１個いるぅ？」と
明らかに余りものを勧めたらしいです。
もちろん。。。本命チョコも渡してましたよ♪
ひとつだけ丁寧な箱入りで
しかも先方のご家族分（笑）とお手紙つきで＠＾＾＠
お菓子屋さんが始めた企画とはいえ
やっぱりイベントは楽しいですね♪♪♪
2012 年 2 月 15 日
我が家にはなくてはならない
必須アイテム☆「乾物」たち。
時間がないとき
献立が思い浮かばないとき
必ずお世話になっています。
戻し汁がそのままお出汁に使えちゃうのも
ダイスキな理由のひとつ。
煮物が中心になりがちですが
今回は「酢の物」
切干大根の戻し汁と
お酢、みりん、醤油を煮立たせて
かたくしぼった「切干大根」を浸せばできあがり。
次の日以降はより味がなじんで
おいしいですよ♪
2012 年 2 月 13 日
今年もやってきました！
手前味噌つくりの季節がっ＠＾＾＠
去年忙しさにかまけて仕込めなかった反省も踏まえ
早めに材料をチェックチェック♪
大事な大豆はやはりコレ！！
福井県・大野産（上庄地区） 『大だるま』
福井県在来種である青大豆の『大だるま』は
国産大豆の中でも、なかなか手に入らないとても希少なものだそうです。
お米でも有名な福井ですが
大野は名水百選にも選ばれるほど！
自然環境にも恵まれ
農産物がおいしく育つのに適しているんでしょうね。
一般のスーパーでは買えないので
お知り合いのお米屋さんで取り寄せていただいてます☆
『大だるま』で仕込むと
深い甘みと、旨みがとても濃く
手前味噌のグレード、間違いなくアップするんですよね＠＾＾＠
いつものことながら
腕を上げることよりも、材料に頼るリコママですが＾＾；
仕上がりの違いにかなりの驚き＋感動～！！！（自分で・笑）
なので、これだけは譲れない！
さぁ次のお休みに仕込もうかな♪
今からとても楽しみです☆
2012 年 2 月 12 日
ほんとに今年は冬らしい
さむいさむい日が多いですね。
♪ い～ぬはよろこび、庭駆けまわり ♪
みかんは適用外 ＾＾；
電気ヒーターの前で
すぐに居眠ります（笑）
近づきすぎちゃうん？？？
燃えるよ～ ！＞＜！
2012 年 2 月 10 日
朝食がゴハンになったのと
生地をこねるゆとりがないこともあり
すっかり遠のいているパンつくり。。。
この方とお会いすると
「やっぱりやりたいなぁ」と必ず思ってしまいます。
なぜなら、ほんとにいつもおいしくて
とてもきれいなパンをいただくから♪
私が焼いていたのは『パン』ではなかったのかもしれない（笑）
「リュスティック」といわれるお砂糖なしのパン。
本来の小麦の味がよくわかる
このようなパンが私、ダイスキなのです。
なのでいただいてすぐ食べちゃいそうになりましたが
「ガマン、ガマン」
次の日の朝食に家族でいただきました♪
ごちそうさまでしたっ☆
2012 年 2 月 9 日
「でんでんファーム」さんで無農薬玄米をお願いしている我が家では
新米の時期から半年くらいの間、毎日新鮮な米ぬかが手に入ります。
実家の母へサプリ代わりに食べてもらうよう
ジップロックに入れてプレゼント！？（笑）もしていますが
お菓子に混ぜたり、お風呂に入れたり使いみちはいろいろ♪
そんな中でもとても便利な常備菜として
「ふりかけ」を作っています。
以前東條百合子さん著「あなたと健康」の読者の会で催される
お料理教室で教えていただいたもの。
□ つくりかた □
① 醤油（大1.5）、みりん（大1）、塩（小1/4）、しょうがおろし（小1）を
フライパンでひと煮立ちさせて
新鮮な米ぬか（1/2cup）を入れて混ぜ合わせる。
② 炒ったゴマをすりこぎで半ずりにし
①を加えて混ぜ合わせればできあがり！
またまた欲張って大量に作りましたが
しょうがもきいてて、クセになりますよ♪
寒い寒い毎日ですが
カラダをあたためてくれるいい素材で
楽しくおいしく乗り切りましょうね☆
2012 年 2 月 7 日
わんこがいるとどうしても気になってくる
お部屋のにおい。。。
いわゆる「消臭剤」は苦手なので
やっぱり 作っちゃいました♪
いつもの便利な「アーム＆ハンマー」の重曹と
わんこにも安全な「真性ラベンダー」のエッセンシャルオイルで
オリジナル『ルームスプレー』
臭いが付きやすい生地もの（カーテンやソファなど）にしゅしゅっと☆
□ 材 料 □
重曹水
（250ｃｃの水に重曹大さじ1程度）
エッセンシャルオイル・・・適量
エタノールを使ったスプレーよりも
穏やかなので使いやすく
みかんにも安心 ＠＾＾＠
お部屋にだけでなく、焼肉やお好み焼きなどでついちゃった
お洋服の臭いとりにも使えます。
重曹は除湿、消臭効果がバツグン！！
何度も登場（笑）
「アーム＆ハンマー社」 確か今は6.4ｷﾛ？？
いつもいつもお世話になりまする♪♪♪
